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Ingrédients :
- 900 g de cubes d'agneau
- 1/2 tasse (125 mL) de vinaigre de vin
- 1/2 tasse (125 mL) d'huile à salade
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à thé (5 g) de sel
- 1/4 cuillère à thé (0,5 g) de poivre
- 1/2 cuillère à thé (1,5 g) d'origan séché
- 1/2 cuillère à thé (1,5 g) de paprika
- oignons
- champignons
Préparation
- mélanger ensemble le vinaigre de vin, l'huile à salade, l'ail et les assaisonnements
- verser sur l'agneau et les légumes (macération 2 heures)
- embrocher la viande en alternant avec les légumes
- griller les brochettes sur le BBQ en les retournant et en les arrosant fréquemment (15 mn)
Recette pour 6 personnes
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